前不久，央視農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道播出了一個新鮮蓮子去心人機大戰(zhàn)的專題節(jié)目，節(jié)目的拍攝地點在湘潭縣花石鎮(zhèn)，節(jié)目中蓮子去心機的發(fā)明者是湘潭大學(xué)機械工程學(xué)院的馬秋成教授。

在湘大機械工程學(xué)院的一間實驗室里，我們見到了正在埋頭做實驗的馬秋成。這位土生土長的蓮鄉(xiāng)赤子與蓮子去心機的故事，是從十年前與一位素不相識的蓮農(nóng)交往開始的。

蓮農(nóng)的囑托

2009年一個夏日里，馬秋成的實驗室突然響起了敲門聲，一個衣服被汗水浸透、提著蛇皮袋的中年漢子探進頭來，怯生生地問道：“請問哪位是馬秋成老師？”

中年漢子是湘潭縣花石鎮(zhèn)的一名蓮農(nóng)，是經(jīng)朋友介紹來找馬秋成的。漢子說：“我們過去給新鮮蓮子去心都是手工，效率很低，后來盡管有人發(fā)明了一種半自動去心機，但還是需要人工操作，效率依然不高。現(xiàn)在蓮子種植規(guī)模大了，工人難找，請問馬教授能不能發(fā)明一種自動化的機械來提高去心效率。”

面對這位樸實蓮農(nóng)的請求，馬秋成滿口答應(yīng)了下來。他說：“湘潭是湘蓮的原產(chǎn)地，對于研究湘蓮加工機械，具有得天獨厚的條件。更何況，我是地地道道的湘潭縣人，又是學(xué)機械的，我不研究誰來研究？”

把“心”留住

送走這位農(nóng)民兄弟后，馬秋成便把這個想法付諸了行動。過去一直從事高端自動化設(shè)備研究的馬秋成從未接觸過湘蓮加工工藝，國內(nèi)外也沒有成功的經(jīng)驗和樣機供參考借鑒，一切都從零開始。

科研任務(wù)重，馬秋成就延長每天的工作時間，犧牲更多的節(jié)假日。從整機的構(gòu)想到每個零部件的設(shè)計，馬秋成都親力親為，試驗過程中記不清有多少次扎傷了手指……經(jīng)過一年多的努力，第一臺全自動鉆心機樣機問世。經(jīng)過不斷改造和完善，第一代鉆心機每個工班（8小時）可以加工殼蓮（干蓮子）100公斤以上。

鉆心機的試制成功，使工作效率大大提高，但是由于蓮子個體大小不一，導(dǎo)致位置固定的鋼針對位準(zhǔn)確率達(dá)不到要求，去心的準(zhǔn)確率不到90%。

面對這一結(jié)果，馬秋成在提高去心準(zhǔn)確率上下起了功夫。

在對第一代鉆心機的改進過程中，馬秋成試過好幾種方式，最終選取了通過自動感應(yīng)技術(shù)來提高鋼針找心準(zhǔn)確率的辦法。

“這工藝其實就是通過自動傳感技術(shù)先找準(zhǔn)蓮心的位置，然后將原來固定式鋼針改為可位移鋼針。”馬秋成說。原理雖然簡單，但要將其變成一臺高精度的機器卻沒那么容易。在經(jīng)過多次反復(fù)實驗和改進后，第二代鉆心機——自適應(yīng)鉆心機研制成功。該機最大的優(yōu)點就是不管蓮子大小，鋼針均能準(zhǔn)確地找準(zhǔn)蓮心的位置，從而在提高工作效率的同時，大大提高了去心率和蓮子的質(zhì)量。

第一代和第二代鉆心機均能使工作效率大大提高，但都有一個缺點——鋼針將蓮心鉆成了粉狀而失去了利用價值。能不能發(fā)明一種能夠?qū)⑸徯耐暾Ａ舻臋C器呢？

從2014年到2015年，經(jīng)過兩年的攻堅努力，馬秋成又發(fā)明了一種新的湘蓮加工機械——蓮子開邊機。開邊機不僅使工作效率進一步提高（每小時加工能力達(dá)到了20公斤以上），而且每加工100公斤蓮子可以獲得3公斤的蓮心，按市場價每公斤150元計算，每噸蓮子可以增加效益4500元，按目前湘潭縣年加工開邊蓮1000噸（保守估計）來計算，共可產(chǎn)蓮心3萬公斤，提高產(chǎn)品附加值450萬元。

初心不改

鉆心機和開邊機加工的都是殼蓮，而市場上用新鮮蓮子加工出來的白蓮價格要比殼蓮高出3倍左右。

能不能發(fā)明一種新鮮蓮子去心機來提高蓮子的附加值增加蓮農(nóng)的收入呢？馬秋成又開始了新的嘗試。

在研制過程中，馬秋成一改前兩代去心機采用實心鋼針鉆孔去心的辦法，采用了高壓空氣槍代替原來的實心鉆頭，通過高壓空氣將蓮心從蓮子中“吹出”，這樣既保持蓮子的完整，又保證了蓮心的完整。

有了前面鉆心機和開邊機成功的經(jīng)驗，研制新鮮蓮子去心機，馬秋成僅用了幾個月的時間。

由于樣機在去年四五月份就研究成功，本地蓮子還沒有出來。為檢驗樣機的效果，馬秋成只得花高價從柬埔寨和海南空運來新鮮蓮子進行試驗，并一舉獲得成功。

經(jīng)過進一步完善和改進，新鮮蓮子去心機初步定型。獲得此信息的央視也于去年8月份趕來采訪和拍攝，于是就有了前面提到的新鮮蓮子去心人機大戰(zhàn)的一幕。

十年時間，成功研制出三代蓮子去心機和開邊機，獲得國家發(fā)明專利12項，而這些成果的取得對于馬秋成來說只是用“業(yè)余”時間搞的一點點“副業(yè)”。十多年來，馬秋成為了搞好這項“副業(yè)”，不知道熬過了多少個不眠之夜，犧牲了多少個節(jié)假日，畫過多少張圖紙，做過多少次試驗，光研制出的樣機就有上十臺。

當(dāng)我們問及為什么對這項“副業(yè)”如此癡迷、如此執(zhí)著時，馬秋成說：“于名于利，我沒有過多的追求。但人生一輩子，總得給后人留下點什么。作為土生土長的蓮鄉(xiāng)人，特別是擔(dān)任湘潭縣湘蓮產(chǎn)業(yè)鏈科技特派員多年，希望湘蓮加工機械能成為我人生的代表作。”